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Bienfaits pour la santé des champignons Baby Bella


Les champignons Baby bella - appelés aussi champignons crimini ou simplement champignons brun - partagent la texture dense et charnue de leurs plus grands cousins ​​au portobello, mais ont la petite forme en forme de bouton de champignons blancs. Ils complètent bien les ragoûts, les soupes et les sautés et résistent bien aux grillades. Consommer baby bellas offre de nombreux avantages, car ils contiennent des minéraux et des vitamines essentiels à la bonne santé.

Cuivre

Les champignons Baby bella offrent des bienfaits pour la santé grâce à leur teneur en cuivre. Le cuivre active les enzymes nécessaires à la fabrication des neurotransmetteurs - une famille de produits chimiques essentiels au bon fonctionnement du cerveau. Il nourrit également votre peau et vos cheveux, vous aidant à fabriquer la mélanine qui protège ces tissus du soleil. Le cuivre vous permet de rester actif toute la journée en permettant la production d’énergie dans vos cellules. Chaque tasse de champignons Baby Bella contient 435 microgrammes de cuivre, soit un peu moins de la moitié du cuivre dont vous avez besoin chaque jour, recommandés par l'Institute of Medicine.

Sélénium

Les champignons Baby bella vous aident également à consommer plus de sélénium, un minéral essentiel à la santé. Comme le cuivre, le sélénium active les enzymes cellulaires. Ces enzymes maintiennent le fonctionnement de votre glande thyroïde, soutiennent le métabolisme musculaire sain et permettent la production de sperme chez l'homme. D'autres enzymes dépendant du sélénium protègent vos cellules des radicaux libres toxiques et luttent contre les dommages cellulaires. Manger une tasse de champignons bébé bella augmente votre consommation de sélénium de 23 microgrammes et fournit environ 42% du sélénium dont vous avez besoin chaque jour, selon l'Institute of Medicine.

Niacine

Les champignons Baby bella augmentent également votre apport en vitamines et vous apportent de la niacine, ou vitamine B-3. Une portion d'une tasse de baby bellas contient 3,3 milligrammes de niacine, soit 24% de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et 21% pour les hommes, selon l'Institute of Medicine. La niacine aide vos cellules à effectuer des réactions chimiques, notamment celles nécessaires pour convertir les aliments en énergie. Il aide également à guider la croissance de nouvelles cellules, facilite la communication cellulaire et aide vos cellules à réparer l'ADN endommagé avant qu'il ne menace votre santé.

Acide pantothénique

Ajoutez des champignons bébé Bella à votre alimentation pour bénéficier des avantages liés à leur teneur en acide pantothénique. L'acide pantothénique, ou vitamine B-5, active la coenzyme A, un composé qui régule votre taux de cholestérol et vous aide également à produire les hormones et les produits chimiques nécessaires au fonctionnement du cerveau. L'acide pantothénique vous aide également à fabriquer les acides gras qui composent vos membranes cellulaires et vous permet également de produire de la myéline, une substance grasse essentielle à la fonction nerveuse. Une tasse de champignons Baby Bella contient 1,3 milligrammes d'acide pantothénique, ou 26% de l'apport journalier recommandé par l'institut de médecine.