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Quels sont les avantages des amandes et du chocolat?


Consommer des collations tout au long de la journée vous aide à rester énergique. Les amandes et le chocolat peuvent apporter des ajouts sains à votre alimentation. L'intégration de 5 onces de noix dans votre alimentation hebdomadaire vous aide à maintenir un poids santé, à lutter contre les maladies cardiovasculaires et à réduire votre risque de développer un diabète de type 2, selon l'Institut Linus Pauling. Le chocolat offre également des avantages pour la santé, en augmentant votre consommation de minéraux et de phytonutriments. Pour des bienfaits optimaux sur la santé, choisissez du chocolat noir, pas du chocolat au lait.

Protéine et graisse

Le chocolat et les amandes vous fournissent des protéines bénéfiques, ainsi qu'un mélange de graisses saines et malsaines. Une once d'amandes contient 6 grammes de protéines et 15 grammes de gras, et une once de chocolat noir contient 2 grammes de protéines et 10 grammes de gras. Cette protéine aide à soutenir les muscles, les os et les tissus cutanés sains, tandis que la graisse non saturée contenue dans les amandes aide à combattre les maladies cardiovasculaires. Le chocolat noir contient également des gras non saturés bénéfiques, mais il contient également 6 grammes de gras saturés par portion de 1 once. Vous devez donc le consommer avec modération pour limiter votre consommation de gras saturés.

Fibre

Le chocolat et les amandes contiennent également des fibres alimentaires bénéfiques, qui favorisent une bonne santé digestive et aident à réduire le cholestérol sanguin pour lutter contre les maladies cardiovasculaires. Les fibres contribuent également au contrôle du poids, et un régime riche en fibres peut vous aider à atteindre ou à maintenir un poids santé. Les femmes ont besoin d'au moins 26 grammes de fibres par jour et les hommes de 38 grammes, selon l'Institut de médecine, selon les informations de l'Institut Linus Pauling. Chaque once de chocolat noir fournit 2,3 grammes de fibres alimentaires, tandis que les amandes apportent 3,1 grammes de fibres par once.

Cuivre

Les amandes et le chocolat augmentent votre consommation de cuivre, ce dont vous avez besoin pour activer les enzymes antioxydantes qui neutralisent les radicaux libres nocifs et protègent vos tissus des dommages. Le cuivre vous aide également à métaboliser le fer et renforce vos tissus conjonctifs. Une once d’amande contient 315 microgrammes de cuivre et fournit 35% de votre consommation quotidienne recommandée. Une portion de 1 once de chocolat noir contient 354 microgrammes de cuivre, soit 39% de la recommandation de consommation quotidienne établie par l'Institute of Medicine, ainsi que le rapporte l'institut Linus Pauling.

Antioxydants

Les amandes et le chocolat vous fournissent tous deux des antioxydants bénéfiques, notamment des flavonoïdes. Ces composés sont bénéfiques pour votre santé cardiovasculaire en aidant à réduire les niveaux de cholestérol nocif dans votre circulation sanguine, en abaissant votre tension artérielle et en réduisant votre risque de développer un caillot sanguin. Pour augmenter vos niveaux d'antioxydants, recommande le système de santé de l'Université du Michigan. Recherchez des variétés de chocolat contenant au moins 60% de solides de cacao. Les peaux d’amandes contiennent également des flavonoïdes bénéfiques, selon une étude publiée dans "The Journal of Nutrition" en 2005. Choisissez des amandes avec les peaux, au lieu d’amandes effilées, pour profiter du contenu en flavonoïdes de ces noix.