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Quels sont les avantages du jus de carotte, d'orange et de betterave?


Soutenez une vie longue et active en faisant des légumes et des fruits la pierre angulaire de votre régime alimentaire. Consommer au moins sept portions de fruits et de légumes par jour aide à réduire le risque de maladies chroniques, selon le système de santé de l'Université du Michigan. Boire du jus de carotte, d'orange et de betterave constitue un moyen pratique d'obtenir plus de fruits et de légumes, ainsi que des minéraux, des vitamines et d'autres phytonutriments bénéfiques qui protègent votre santé.

Vitamine C

L'ajout de jus de betterave, de carotte et d'orange à votre régime alimentaire vous aide à respecter l'apport quotidien recommandé en vitamine C. Chaque portion de 8 onces, composée à parts égales de jus de carotte, de betterave et de jus d'orange, contient 63,9 milligrammes de vitamine C - 85 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les femmes ou 71 pour cent pour les hommes, selon l'Institut de médecine. La vitamine C maintient la résistance des tissus en stimulant la production de collagène et contribue à la production d'énergie.

Vitamine A

Une portion de jus de carotte, de betterave et d’orange constitue une excellente source de vitamine A. Chaque tasse contient 15 226 unités internationales de vitamine A, soit environ 508% de l’apport quotidien recommandé pour les hommes ou 652% pour les femmes, selon l’Institute of Medicine. La vitamine A aide à guider le développement des tissus et maintient la santé de votre système immunitaire, de votre peau et de vos globules rouges. Il prend également en charge la fonction rétinienne, vous permettant de voir dans des conditions de faible luminosité.

Folate

Augmentez votre consommation d'acide folique avec des carottes, des betteraves et du jus d'orange. Vous avez besoin d'acide folique, ou de vitamine B-9, pour vous aider à métaboliser les acides nucléiques et les acides aminés, les composés que vous utilisez pour fabriquer de l'ADN et des protéines. Une alimentation riche en folate contribue également à la santé tout au long de la vie en réduisant le risque de cancer colorectal. Il protège également contre les anomalies congénitales et autres complications chez les femmes enceintes. Une portion de 8 onces de jus contient 146 microgrammes de folate, soit 37% de l'apport quotidien recommandé, défini par l'Institute of Medicine.

Autres bénéfices

Boire du jus de carotte, d'orange et de betterave contient également d'autres nutriments bénéfiques pour votre circulation. Le jus de betterave contient des nitrates, des composés qui dilatent vos vaisseaux sanguins. Consommer des nitrates pourrait améliorer vos performances sportives en augmentant votre endurance, selon l'Université de Washington. Le jus contient également 732 milligrammes de potassium, soit 16% de votre apport quotidien recommandé, selon l'Institute of Medicine. Le potassium réduit la pression artérielle et diminue votre sensibilité aux effets du sel sur la tension artérielle.