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Quels sont les avantages des fruits chinois en lycium?


Lycium, ou Lycium barabarum, également connu sous le nom de goji chinois ou de baie de Goji, est une baie rouge vif d'un arbuste ébouriffé originaire du sud-est de l'Europe et de l'Asie. Le lycium chinois est prisé pour ses taux élevés de certains phytonutriments pouvant avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cependant, le lycium chinois ne remplace pas les soins appropriés pour un problème de santé.

Avantages de la vision

Le lycium chinois pourrait aider à prévenir la rétinopathie diabétique, une complication du diabète conduisant à une déficience visuelle, selon une étude publiée dans le numéro d'avril 2011 de la revue "Une médecine complémentaire et alternative basée sur des preuves". L’étude sur la culture tissulaire a montré que l’acide aminé taurine, présent à des concentrations élevées dans Lycium barbarum, protégeait les cellules rétiniennes des dommages et de la mort prématurée induits par une glycémie élevée. Le lycium chinois a également diminué les niveaux d’enzymes détruisant les cellules. Les chercheurs ont conclu que ses niveaux élevés de taurine sont responsables des avantages protecteurs de la baie pour les cellules rétiniennes et de la prévention de la rétinopathie diabétique. D'autres études sont nécessaires pour déterminer si ces résultats préliminaires s'étendent à l'homme.

Prévention du cancer

Selon une étude publiée dans le numéro d'avril 2010 de la revue "Photochimie et photobiologie", le jus de baies de lycium pourrait contribuer à la prévention du cancer de la peau. Dans une étude sur des animaux de laboratoire, le jus de lycium chinois était protégé contre les dommages cutanés liés à l'exposition aux rayons ultraviolets. Des concentrations de jus de baies de lycium à 5% ont considérablement réduit l'oxydation des lipides dans la peau. Les chercheurs ont exclu que la vitamine C et les autres ingrédients communs des jus de lycium, de poire et de pomme chinois soient responsables des avantages observés et ont conclu que les effets protecteurs étaient dus à une propriété de la baie de lycium absente des autres fruits.

Avantages antioxydants

Une étude clinique publiée dans le numéro de janvier 2009 de la revue "Nutrition Research" a révélé que le lycium chinois avait une activité antioxydante significative, principalement en stimulant les enzymes antioxydantes du corps. Les participants âgés de 55 à 72 ans ont consommé un produit commercial à base de Lycium barbarum pendant 30 jours. Les résultats ont montré que les niveaux d'enzymes antioxydantes superoxyde dismutase et glutathion peroxydase augmentaient de 8,4% et 9% respectivement, tandis que les niveaux de lipides oxydés diminuaient de 6%. Les chercheurs ont prédit que l'utilisation continue du produit à base de baies de lycium contribuerait probablement à prévenir ou à traiter les problèmes de santé causés par l'oxydation - dommages aux cellules dus à l'accumulation de toxines et de déchets.

Gestion du poids

Le lycium chinois peut vous aider à perdre du poids, selon une étude publiée dans le numéro d'octobre 2011 du "Journal de l'American College of Nutrition". Le lycium chinois, un remède contre le diabète dans l'herboriste asiatique traditionnel, a démontré sa capacité à augmenter le taux métabolique. Certains participants ont pris une dose unique de 120 millilitres d'un produit commercial à base de lycium, tandis que d'autres ont consommé 120 millilitres du produit commercial à base de lycium par jour pendant 14 jours. La dose unique a entraîné une dépense énergétique plus élevée pendant quatre heures. L'essai de 14 jours a entraîné une diminution de 5,5 centimètres du tour de taille.

Usages Culinaires

La structure délicate de la baie de Goji rend difficile l'expédition du fruit frais. Au lieu de cela, la baie de Goji est le plus souvent disponible sous forme séchée ou en jus. James Wong, ethnobotaniste et auteur du livre "Cultivez vos propres médicaments: recettes faciles pour des remèdes naturels et des solutions esthétiques", recommande d'utiliser la baie de Goji avec un champignon shiitake pour faire une soupe stimulante pour le système immunitaire. Vous pouvez également ajouter du jus de goji à votre recette de smoothie préférée, saupoudrer de baies de goji séchées sur des céréales ou sur une salade, ou bien les incorporer à un mélange de fruits secs et de noix.