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Avantages de la canneberge et des raisins secs


Avec une texture moelleuse et une douceur satisfaisante, les raisins secs et les canneberges constituent des collations satisfaisantes servies seules. Ils sont également les bienvenus dans les salades. Elles comptent dans votre consommation quotidienne de fruits, chaque demi-tasse de fruits séchés fournissant les deux tiers de l'apport quotidien recommandé en fruits pour les femmes et la moitié de l'apport en fruits pour les hommes, selon les directives du département américain de l'Agriculture. Choisissez des raisins secs au lieu des canneberges séchées pour des bienfaits optimaux pour la santé Bien qu'ils contiennent un peu plus de calories par portion, ils constituent une meilleure source de vitamines et de nutriments essentiels que les canneberges.

Informations nutritionnelles générales

Les canneberges et les raisins secs contribuent à votre apport énergétique quotidien. Une demi-tasse de canneberges séchées contient 187 calories, soit 9% de votre apport calorique quotidien, sur la base d'un régime de 2 000 calories. Une portion équivalente de raisins secs contient 217 calories. Pour les deux, la plupart des calories proviennent de la teneur en glucides du fruit. Les glucides jouent un rôle important dans votre santé, car ils constituent la principale source de carburant pour votre corps et la seule source de carburant pour votre cerveau. Les raisins secs, mais pas les canneberges séchées, contiennent également une petite quantité de protéines - 2,3 grammes par demi-tasse. Cette protéine aide à maintenir votre système immunitaire et aide à la réparation des tissus.

Fibre

Les raisins secs et les canneberges vous fournissent des fibres alimentaires. Les canneberges séchées contiennent 3,5 grammes de fibres alimentaires par demi-tasse, ce qui correspond à 9% de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et à 14% pour les femmes, selon l'Institute of Medicine. Une portion équivalente de raisins secs contient 2,7 grammes de fibres. Contrairement aux autres glucides, les fibres ne se décomposent pas en énergie ni ne contribuent à la teneur en calories de vos aliments, mais elles aident à vous rassasier pour calmer la faim entre les repas. Il aide également à prévenir les maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires; aide votre corps à mieux contrôler la glycémie; et prévient la constipation.

Manganèse

Les canneberges et les raisins secs contiennent du manganèse, un minéral essentiel qui joue un rôle dans l'activation des enzymes. Le manganèse soutient la fonction des enzymes nécessaires à votre métabolisme, à la santé du système nerveux et au développement des os. Il active également la superoxyde dismutase de manganèse, un antioxydant qui protège vos tissus des produits chimiques toxiques produits comme effet secondaire naturel de votre métabolisme. Une demi-tasse de raisins secs ou de canneberges séchées contient 0,2 mg de manganèse, soit 11% de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et 9% pour les hommes, selon les directives de l'Institute of Medicine.

Autres avantages des raisins secs

Les raisins secs, mais pas les canneberges, augmentent votre consommation d'autres minéraux essentiels. Selon les directives de l'Institute of Medicine, chaque portion de raisins secs fournit 12% de l'apport quotidien recommandé en potassium, 18% de l'apport quotidien en fer recommandé pour les hommes et 8% pour les femmes. Le potassium contenu dans les raisins secs aide les nerfs à communiquer correctement et soutient une fonction cardiaque saine, tandis que le fer joue un rôle dans l'apport d'oxygène frais à vos tissus.