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Quels sont les avantages des mandarines?


Les mandarines, également appelées mandarines, sont originaires de Chine et sont abondamment cultivées dans certaines régions d’Asie. Les producteurs américains, principalement en Floride et en Californie, les produisent également depuis la fin du XIXe siècle. Elles sont douces, de couleurs vives et nutritives, mais l’une des raisons de leur popularité est qu’elles sont plus faciles à éplucher que beaucoup d’autres types d’oranges. Les mandarines fournissent des vitamines antioxydantes et des flavanones qui peuvent vous protéger de la maladie.

Le contrôle du poids

Les mandarines peuvent ajouter de la saveur et de la texture à vos repas sans ajouter de pouce à votre tour de taille. Une grosse mandarine ne contient que 64 calories, mais elle vous donne un gramme de protéines, 2 grammes de fibres, pratiquement pas de graisse et 13 grammes de sucre naturel. Vous pouvez utiliser des mandarines à la place d'ingrédients moins sains. Par exemple, hachez des tranches d'orange et mettez-les sur votre salade à la place d'un pansement gras, ou ajoutez-les à vos smoothies comme édulcorant naturel.

Vitamines antioxydantes

Les mandarines, comme tous les agrumes, sont riches en antioxydants. Une grosse orange mandarine fournit 32 milligrammes de vitamine C, environ la moitié de l'apport quotidien recommandé. Il contient également 41 microgrammes de vitamine A, soit environ un sixième de vos besoins quotidiens en antioxydants. La vitamine C aide votre corps à absorber d'autres éléments nutritifs, tels que le fer, des aliments que vous consommez, et les vitamines C et A combattent les radicaux libres qui endommagent vos cellules et provoquent des maladies et un vieillissement prématuré.

Prévention du diabète

La consommation de mandarines peut réduire votre risque de développer un diabète. Les mandarines contiennent des flavonoïdes, des pigments de plantes ayant une activité antioxydante et anti-inflammatoire. Chaque 100 grammes d'une mandarine contient 8 milligrammes d'hespérétine et 10 milligrammes de naringénine, des flavonoïdes de la famille des flavanones. Des chercheurs d'une étude publiée dans "Biochemical and Biophysical Research Communications" en 2011 notent que l'hespérétine et la naringénine inhibent le facteur de nécrose tumorale alpha, un agent inflammatoire associé à la résistance à l'insuline.

Conserves de mandarines

Les mandarines fraîches sont beaucoup plus nutritives que leurs homologues en conserve. Les mandarines en conserve sont souvent emballées dans un sirop sucré, ce qui porte à 40 grammes la teneur en sucre d'une portion d'une tasse. Une tasse de mandarines en conserve contient 154 calories et moins de protéines et de fibres que les mandarines fraîches. Les mandarines emballées dans du jus, plutôt que du sirop, sont un peu plus saines mais restent inférieures au frais. Les mandarines emballées dans des jus contiennent 92 calories et 22 grammes de sucre.