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5 causes de l'obésité en Amérique


L'obésité est maintenant une épidémie en Amérique. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, plus de 35% des adultes américains étaient considérés comme obèses, ce qui correspond à un indice de masse corporelle supérieur à 30 en 2010. Les taux d'obésité sont les plus élevés dans les États du Sud et du Midwest. Des informations contradictoires sur l'exercice, les régimes les plus récents et les bons choix alimentaires peuvent rendre difficile l'identification des causes réelles de l'obésité en Amérique. Il existe de nombreux facteurs contributifs, mais les médecins et les scientifiques s'accordent sur cinq causes principales.

Inactivité

L’Américain moyen mène une vie sédentaire par rapport à d’autres pays. Parce que les commodités telles que voitures, téléphones portables, télécommandes et services de restauration rapide sont largement accessibles, l'adulte moyen ne peut faire de l'exercice régulièrement que s'il le planifie. Alors que la vie devient de plus en plus stressante et agitée et que l’économie se dégrade, l’exercice est mis au second plan en faveur de l’allongement de la durée du travail et du besoin simultané de plus de repos.

Mauvais choix alimentaires

Bien que vous sachiez peut-être à quoi ressemble un régime alimentaire équilibré, il peut être plus difficile d’en arriver à un tel régime que ce à quoi vous vous attendiez. Les plats cuisinés hautement transformés contiennent du sodium, des graisses saturées et du sirop de maïs à haute teneur en fructose. De nombreuses familles occupées optent pour une restauration rapide dans laquelle même leurs "options saines" telles que le poulet grillé ou les salades sont riches en gras et en sodium. Les aliments frais et biologiques cuits à partir de rien coûtent cher, prennent du temps et nécessitent une planification, et non une compétence enseignée à la plupart des adultes. Les portions de restaurant et de restauration rapide sont tellement surdimensionnées que la plupart des Américains n’ont aucune idée de ce à quoi ressemble une portion saine. Par exemple, une portion de pâtes cuites équivaut à une demi-tasse. La plupart des restaurants serviront une portion de pâtes au moins trois fois plus grosse.

La génétique

Il est vrai que la génétique familiale joue un rôle dans la manière dont vous stockez les graisses et dans lesquelles elles s'accumulent dans votre corps. Les gènes seuls ne signifient pas que vous serez obèses, mais peuvent causer certaines maladies liées à l'obésité telles que le syndrome de Prader-Willi et le syndrome de Bardet-Beidl. D'autres facteurs comportementaux tels que le niveau d'activité et les comportements alimentaires contribuent également à votre poids. Les modes de vie familiaux et les habitudes alimentaires peuvent avoir un impact considérable sur l'obésité. Les familles immédiates et les familles élargies peuvent avoir des rituels bien établis qui consistent à célébrer avec des aliments, à trop manger ou à consommer des aliments traditionnels riches en matières grasses, en calories ou en glucides simples.

Âge

L'âge peut être un facteur déterminant de l'obésité. Les Américains plus âgés deviennent moins actifs et perdent de la masse musculaire en vieillissant. Étant donné que les processus corporels ralentissent et deviennent moins efficaces, il peut être beaucoup plus difficile de maintenir un poids santé, bien que cela puisse être fait avec une alimentation appropriée et de l'exercice. L’augmentation de l’obésité chez les enfants - 25% des enfants américains ont un excès de poids ou est obèse - montre qu’avec des choix alimentaires médiocres et l’inactivité, l’obésité peut survenir même chez les jeunes enfants.

Environnement socioéconomique

La pauvreté et les environnements peu sûrs peuvent être une cause d'obésité. Le manque d’accès à des espaces propres et sûrs pour les loisirs, le prix élevé des produits frais et le manque d’accès à des magasins proposant des aliments de haute qualité peuvent être associés aux ménages à faible revenu.

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